Öreg Avas! Mennyi vendéget, de sok jókedvet látott négy emeleten egymás fölött büszkélkedő pincesoraidnak vendéghívogató ezernyi nyílása!... Adj bort a magyarnak, ha tudni akarod, kicsoda! - mondja a közmondás és nagy igazság ez, mert mintha a szőlőhegyek dús gerezdjein szétzúzódott napsugár szabadulna ki egyszerre a pohárba öntött nedűből, olyan világosság támad a pince csodálatos világában az egymással barátkozók között. Bevilágít a csillogó szemeken át a lélek mélyére s akarva, nem akarva feltárulnak a lelkek csapóajtói, eloszlanak a kétségek, barát válik az ellenből s a melegvérű, izmos fantázia hamarosan benyargalja a sivár magyar ugart, ahol összetartással, vállvetett, munkával annyi szép eszme valósulhatna meg könnyen, hamarosan!A Nemzeti Örökség kiadó égisze alatt jelenik meg Tury József és Marjalaki Kiss Lajos Az Avas címen két kisebb tanulmánya. A kiadó, mint avasi pincetulajdonos tiszteleg egyrészt a szerzők, másrészt az összetartó pincetulajdonos réteg előtt. Nem véletlen, hogy az elmúlt évtizedben annyi Borangolás és Kvaterka program zajlott az avasi pincesorokon és vonzotta az érdeklődők tömegét, akik nem csak a borra, a kiváló programokra, hanem a pincékre is kíváncsiak voltak, hiszen ez a több mint ezer pince olyan lehetőséget rejt, amit feltétlenül ki kell aknázni. Dr. Kássa László
